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Tree to bar

 

 

もうすぐバレンタインなので今年もTree to barのチョコレートをオーダーしました。今年は南米エクアドル産のPACARIチョコレートに。甘さ控えめでカカオ本来の味を楽しみたい方にお薦めです。

 

PACARI CHOCOLATE

 

こちらは去年紹介させてもらった農家の方々の暮らしを守るレイズトレードにも取り組んでいるロベール社のショコラ・マダガスカル。これまでも様々な賞を受賞されてきて、昨年末は世界約900候補の中から2017年のベストオブチョコレートに。世界中に行き渡るよう封筒をイメージしているそうです。

 

 

 

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