since2006
パインの日

 

発酵パイナップルでケーキをつくりました。生クリームのかわりにヨーグルトを、砂糖のかわりにカルピスを使いベイクドだけどレアチーズのような食感にしてみました。せっかくの乳酸菌は加熱で殺菌してしまうのですが、残骸は腸に届くと食物繊維に似た働きをしてくれるそうです。

試作。

 

 

台所 comments(0) 
スポンサーサイト
- - 
Comment








<< NEW | TOP | OLD>>